Unidad 42 · 06 NOCIONES DE AGUICÜLTÜRA.

06 NOCIONES DE AGUICÜLTÜRA.

porque el agricultor no debe perder de vista que el fruto de su cultivo va á ser clasiflcado en los mercados y tiene que

les enseñó la agricultura á los SicilíanoSi sino que les dtó leyes rniiy sabias, por lo que se la mira como diosa de la legislación. Diodoro asegura que en Sicilia crece ó vegeta el trigo de una manera natural, y Homero en su Odisea dice que alU el trigo crece sin cultivo para ofrecer un sustento á los hombres. Es de suponer, sin embargo, que Homero, más bien que del trigo silvesUre habíó de la gran fecundidad de la tierra que sin mucho trabajo pro<> duce plantas útiles y necesarias.

En el imperio celeste se cree que el trigo llovió del cielo como el maná á los Israelitas, pero los anales de ese pueblo dicen que 2833 años A. C. el emperador Yeo-ti enseñó á cultivar este grano.

No se limita á esto la confusión que reina en las tradiciones de los pueblos sobre el origen del trigo. Veamos lo que nos dicen los historiadores más antiguos. Ya hemos visto que Diodoro asegura que es silvestre en Sicilia; Beroso, historiador Caldeo (2000 años A. C) indica que el trigo crece sin cultivo en Babilonia. Estrabón sostiene que el trigo mostrenco se encuentra en Persia y en la Hircania. Pausanias dice que fué en Egipto donde se descubrió esta planta y se cultivó por primera vez; otros historiadores lo hacen originario del valle del Jordán; la Mesopotamia y los valles del üral y del Volga son la cuna del trigo según el parecer de otros.

Esla diversidad d'e opiniones nos hace suponer que el origea histórico del U*¡go se ha perdido, pero si podemos aGrmar coa escritores de nota, que su cultivo remunta al origen de las sociedades asiáticas. Heuzé confirma esta opinión expresándose de esta manera : « Si el origen del trigo se pierde en la oscuridad de los siglos antidiluvianos, si, como lo ha dicho BufTon, el trigo no existe en ninguna parte en el estado indígena, se puede muy bíea admitir que su cultivo es tan antiguo como el mundo. La prueba de esla conjetura nos es suministrada por los textos sagrados. » Efeetiyameute, todo el mundo sabe que en los libros del Génesis y el Éxodo se habla del cultivo del trigo, haciendo notar el uso que de él se hacia como alimento de primera necesidad cuando refieren que los Israelitas fueron á Egipto á surtirse de este cereal; en otros pasajes nos encontramos con la simpática Ruth segando los trigales del propietario Boz, y por último, son dignas de atención las narraciones de la miseria y calamidades que sufrió el Egipto á consecuencia de la pérdida de los trigos 1500 años aniea de la Era Cristiana.