Unidad 8 · 20 NOCIONES DE AGRICULTURA.

20 NOCIONES DE AGRICULTURA.

luego de una capa de carbón que es un i»roducto do la coinbuslióu no volatilizado. Hay combustiones lentas como las que pasau eu un montón de estiércol, que adquiere una alta temperatura por las combinaciones químicas que en su seno se verifican ; y que echarán á perder este abono si no se tiene cuidado de evitar la combustión en S14 totalidad, como ya se explicará al ocuparnos de esle asunto.

CAPÍTULO II

Nociones generales de Botánica.

te. — La Botánica es la ciencia que nos enseña á conocer los vegetales, á distinguirlos y clasificarlos, para saberlos utilizar según sus productos.

El agricultor debe conocer la organización de los vegetales, sus funciones y su distribución en el globo, y diüj especialmente todos los detalles relativos á la historia, usos, manera de vivir y reproducirse de las plantas que cultiva.

t7. — Los vegetales ó plantas son seres organizados, fijos al suelo, que nacen de un germen ó semilla, ci^ecen, fructifican y mueren.

Las plantas como los animales tienen órganos indispensables para el sostenimiento de su vida y su propagación.

28. — Si se examina un vegetal cualquiera en los momentos en que está cubierto de flores y lleva ya los primeros frutos, como una planta de calabaza, un peral, un naranjo, una planta de chile, etc., se pueden señalar con precisión U diversas partes que lo forman. Cada una de estas partes son órganos que tienen funciones especiales, y estos órganos se enumeran así : la raíz 6 raíces y el tallo , las hoj'aSf te yemas, las flores y los frutos,

2». — La raíz, el tallo y las hojas, son órganos destinados á favorecer la nutrición y el crecimiento de la plaota^ Las yemas, las flores y los frutos, son órganos de reprodiM> ción, porque están destinados á favorecer la producción á<

NOCIONRS OEKRItUES I>T! BOTÍNICi. 2i

nuevos órganos fyemas) ó vegdales nuevos, (semillas de Jos frutos).

*í»- — La raíz es la parte del vegetal que se hunde en, la tierra y crece en sentido opuesto al del tallo. La raíz nunca tiene hojas y estola distingue del tullo. Su objeto es fijar cl

vegetal a! suelo y al mismo íiempo absorber, por medio de uDos órganos llamados espongiolas y que están situados en !a punta de las raicillas, el agua de !a tierra qne liene en disolución Sillos qUe sirven para la nulricíóu de la planta.

Si las raíces no absorbiesen el agua, sei'iun iníililes los riegos, pero sucede que hay plantas que no resisten mucho Ja 'feequía y es^reciso regarlas con frecuencia.

E3 conocimiento de las variedades de raices que ofrecen los Tendales es de suma importancia para el agricultor, porque sabe asociar en el cultivo plantas que no se perjudiquen robándose mutuamente el alimento en el seno de la tierra.

No todas ias raices penetran en el sudo á la misma pro-

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fundidtid, pues algunas planlns, como el trigo por ejemplo, tienen mices muy superlipiales que tomnti su nlimenlo en las ■ primeras napas del terreno, en lanío que oirás plañías como la alfulTa, Ueniín rafees que ge hundeo profundamente en el suelo, lo cual permite sembrar á la vez esta clase de plantas sin que se perjudiquen.

Sí se siembran í\ la yez dos plaulas cuyas raíces sp hundan á la misma profundidad, la más vigorosa y de crecimiento más rápido perjudica á la olra, porque absorbe más agua del suelo y por lo mismo más cantidad de sales disueltas y que sirven para la nutrición tli4 vegetal.

Atendiendo á suconfoj-inación sp dividen las raíces en tre? elasps : fibrosas, p,ÍcQlitn(n y raslrems.

m- — tag raíces fibrosas son las (¡a^ %e pt'esenti^ti bfgo la forma de fíkm^ülo.s l^rgp^ inás ó menos numerosos, íorminiílti co.mo lina cabellera ó .barba Ejemplo el triRO, la avena, la colinur, la palmera, el maíz. En general ¡as raices übrosas pertenecen ,'i los vegetales monocoliledóneos (fig. 1).

Cuando ]a cabellera no es muy aliundanle, la raíz lleva el nombre de fasdculada, pero siempre pertenece á la clase de las fibrosas, como se observa en el melón.

Algunas plantas ofrecen una raíz principal gruesa en cuyo contorno se desarrollan raíces delgadas como en el lirio. 3S. — Las raíces pivotantes ó fusiformes se hunden perpendicul ármente en la (ierra, son simples, de forma glfr T'<e- í- p Rní! piíoíanic |)ular como un trompo ó alargada coinfl e B ziiM on». ^^^ hiiBo, son camosas por lo general y presentan raicea delgadas y sencillas como en la 74nqtionaF rábano, nabo y remolacha, ó bien son muy ramiücadas ct^nw en el fresno y el álamo blanco de llalia. Por regla gexKn! las raíces pivotantes pertenecen á las plantas dicotiledfr neas {ftg. 2).