Nociones elementales de agricultura · Unidad 67 de 106
Unidad 67 · DG ALGUNOS CULTIVOS ESPECIALES* l4d
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DG ALGUNOS CULTIVOS ESPECIALES* l4d
ccmvienen á su cultivo, aunque también se da en los fríos.
® cacahuate no tiene más que una especie y dos varieáadesy que son : la blanca y la roja, caracterizadas por el eolor de las semillas, siendo la más productiva la primera,^ y también es la más conocida en nuestro país.
m terreno en que se siembre el cacahuate ha de ser algo Iiúmedo, flojo, y la clase de tierra arenisca ó marga. Si el terreno es pantanoso, puede arreglarse poniéndole ceniza ó estiércol, y antes de hacer la siembra es necesario dar una ó ilos rejas para aflojarla y facilitar al pedúnculo floral que pueda enterrar el ovario fecundado que será el que se transhfme en fruto. Al cacahuate no conviene la siembra en surco, se ha de sembrar con estaca depositando una sola se^ wSña, en cada agujero. Después de sembrado se da un riego "y las escardas que necesite, aunque éstas no convienen ya €MBdo comienza la fructificación.
* Cuando la planta se pone amarilla, se arranca con suavidad y se deja en el suelo para que se seque la tierra que envuelve íia semilla y después se la lleva á la era para separarla de la hierba seca.
^- Las semillas secas y tostadas se venden como fruto seco, ée mucha estimación entre la gente del pueblo, pero esto no eoíistituye la principal utilidad del cacahuate. ' Como planta oleaginosa, su rendimiento y utilidad comercial son de grande expectativa para nuestra agricultura» Bl aceite de cacahuate es un sustituto muy bueno del aceite ÜB almendras, y en la industria, en la farmacia y en perfu^ 'meria puede tener grandes aplicaciones. En la pintura tiene 'también aplicación importante. Con una lejía se puede fa^ teicar un jabón muy blanco, seco y sin olor, que puede .«ompetir ventajosamente con el de coco y muy superior al de aceite de algodón que causa erupciones en la piel. Por títimo, el bagazo que resulta de la extracción del aceite, se ^oede reducir á harina, que mezclada en partes iguales con harina de trigo, sirve para hacer galletas y pan de muy buena Üase. En Alemania se prepara con el bagazo de cacahuate lina especie de tapioca^ que se usa en la alimentación del <|ército.
jí)0 NOCIONES DE AGRICULTURA.
Además, la raíz, en cierlo período de la vegetación, contiene azúcar, y algunos químicos creen que puede sustituir á k raíz de orozuz fen sus propiedades medicinales.