Unidad 11 · 2G NOCIONES DK AGniCULTüRA,

2G NOCIONES DK AGniCULTüRA,

tienen por misión favorecer la respiración del vegetal. Desempeñan el papel que los pulmones en el animal.

Una hoja completa se compone generalmente de tres partes : !• Una porción membranosa, de color verde comunmente, de consistencia y aspecto variables, y que se llama Umho, una ramita que adhiere el limbo al tallo ó sus ramificaciones, es el peciolo (éste puede faltar y el limbo adhiere directamente 4 lá rama, llamándose entonces sentada). Algunas hojas presentan dos apéndices membranosos en la base del peciolo y se llaman estipulas, pero éstas no son comunes. Vá\ otras plantas el peciolo forma una vaina que envuelve el tallo como en el maíz y la hoja se llama envainante.

Se llaman simples las hoJ9,s que tienen un solo peciolp y un solo limbo cualquiera que sea su forma, como la hoja del floripondio., (le la higt^erillai del naranjo, del plátano, del maíz, y se llama coaiptiesla cuando un peciolo común lleva pegadas muchas hojas simples, como en la rosa de Castilla.

Muchas plantas que á la vista parece que no tienen hojas, las poseen sin embargo transformadas en espinas, como en el nopal, en escamas como en el espárrago.

En la superficie de la hoja, especialmente la que recibe más directamente la luz del sol, hay una multitud ele poritos llamados estoma^ y que sólo son visibles al microscopio, y es por donde se ^n^rifica la respiración del vegetal. Una hoja de olivo que tenga unos 45 centímetros cuadrados no tiene menos de cien mil eslomas! Esto dará idea de la importancia de la respiración vegetal.

La luz desempeña el principal papel en la respiración

un tallo formado por cilindros huecos, superpuestos de mayor á menor, y soldados por un nudo que forma tabiques entre cilindro y cilindro. Este tallo se llama bálago. EH bálago de alalinas gramíneas, como el trigo, cuando está seco es la paja.

Del tallo se utiliza la madera, para hacer carbón, para la construcción de muebles, buques, durmientes, etc., etc.; la corteza se utiliza en la industria y en la medicina, como las cortezas de alcornoque (corcho), el cascalote, la quina y otras.

HOr.IONES GENEnALlíS DF. BOTÁNICA. il

vegetal. Diiratile el dia la planta absorbe el gas carbónico que eiisle en el aii'e y espira ó exiíala oxigeno tan necesario para Ja \ida animal. Por la noclie, en la oscuridad, sucede lo conlrario, la planta absorbe oxigeno y emite ácido carbrtiiico.

La hoja no sólo respira como el animal, sino que tarnbién Iranspirn, es decii', que en su superüuie se Imce una transpiración como en el sudor de los animales, y esta fuii ción tiene por objeto facilitar la rirculacióni el ascenso y la coocenIraciún de la savia.

30. — Las ynmas son unos órganos muy importantes que se jesarroHan en las ramas en el pnnlo de nacimiento, do Jas liojas, por lo f,^_ y _ rtnf.'m v, ycm.i di ijiie se U'S IJania i/n/ius iifiliu-es, ó «imEnJco.

bien en el exlreino du una mn}a y se les llama yemas 0;i-minatfs. Las yemas producen al dh'saiTpllarse liojas simplemente y se Human yemas di' hojas que se distinguen IJor su forma que es caHi aplanada y pimliaguda. Las yemas que producen Uores, sa llaman botones ó yemas fructíferas, se distinguen por su forma casi globular. Las yemas mixtas contienen hojas y flores. Muchos árboles friitalps cargados de yemas ó botones llórales se cubren de flores en la primavera antes que de follaje, como en los manzanos por ejemplo {/ig. 4, S y p).

a». — Hay varias clases de yemas que han.recibido nombres especiales. EU luriiin es una yema que se desarrolla bajo Ja tierra, de donde emileun talJo como se vé Wi la parle comestible del espárrago. El

buHo, maciío como se ve en el ;ijii. un ' "

dieate de ajo es un bulbo y una cabeza de njo es una reu-

2R KOClONÜe DE AOniCULTUHA.

nión fie bulbos. Todos los bulbos reprotlucen ana plnnln semejanle á aquella de donde proceden. El lubei-culo contiene tarpbién yemas que producen tallos y éstos se cargan (le hojas, flores y frutos.

as. — La flor es el órgano que da más vista il los vcgolalcs, y es una de las parles que tiene más importancia para el agricultor, porque ella contiene los aparatos de la reproducción y cuyas fundones terminan con la formación de la semilla ó el grano.

La flor se compone de las cubierlae protectoras de tos órganos reproductores, y son el cáliz y la corola. ¡¡■-■-■.■■- -;:.-:i j;! (.¿]Í2 existe siempre, pues cuando

'"'*iongiTnd^ñSí^°tr"'° Taita la corola, aquél loma coloraciones diversas. El cáliz es verde ordinariamente, sobre todo cuando hay corola. En un clavel, por ejemplo, es c! tubo verde que contiene las demás parles de la flor. La corola presenta colores muy variados y bellos y puede estar formada de una sola hoja como en la yedra ó presentar muchas hojas como en el clavel y la rosa de Castilla. Lasliojasquc forman el cáliz se llaman sópalos y las que forman la corola se llaman pétalos.

Los órg.inos de la fecundación, que son los que cienlificaniente constituyen la flor, son los eslambresy úpislilo, y se encuentran siempre en el centro de !a Hor. El estambre está formado por un filamento que lleva en su extremidad un cuerpo esférico, ovoideo ó de cualquiera otra forma y se llama flu/eí'fl. \.a. antera es una especie desaquiloócajilaque contiene un polvillo, por lo comi'in amarillenio, que es el pokn. VXpolen es la materia fecundante del órgano masculino de la flor que es el estambre. Los filamentos que rodean la cápsula de una adormidera son los estambres. Eti un floripondio se distinguen muy bien los estambres y las anteras. El polvillo amarillento que cubre la superficie de los pétalos cu la época de la fecundación, e.s polen. El piüilo es el órgano más céntrico de la flor : está formado del ovario en la parte