Unidad 95 · AGBICULTIIIIA.

AGBICULTIIIIA.

El cultivo (arda Ires años para oblener fruto. Se raulliplica por siembra ó por planlaciÓD ( hijuelos de oirás plantas.

S«l. — El azafrün es planta originaria de Persia y e! Asia Menor. El azafrán es planta muy útil en la farmacia, en la cocina

domésUca, en la industria de pastas alimenticias "■

CULTIVOS VARIOS. 215

tinlorerÍÉ^. Se utilizan las flores ó mejor dicbo los estigmas pistilares, que es lo que se conoce en el comercio por azafrán hebra ó de Castilla [fig. 74, A, A, A), estigmas pistilares.

El cultivo del azafrán se va abandonando de día en .día, y como sus usos no decaen, el precio que ha alcanzado es enorme. Hoy sólo se cultiva en algunos puntos de Francia y deEspaíla. Es una planta bulbosa que bien pudiera cultivarse en las huertas y dejaría algún producto á los cultivadores.

Exige tierra de consistencia media , caliza y seca. Se planta en líneas, haciéndose esta operación en los meses de Julio ó de Agosto; se escarda y se cosechan las flores en Septiembre ú Octubre, recogiéndose con cuidado los pistilos para aprovecharlos estigmas (A, A, A, fig. 74).

Un plantío de azafrán da de 5 á 9 kilogramos de producto, por hectárea.

Tabaco

ItB^,,^ El tabaco es una planta anual, cuyas hojas tienen una demanda fabulosa para la fabricación de puros, cigarros, rapé y tabaco de mascar. También en la farmacia se usan las hojas para la preparación de tinturas y mixturas medicinales {fig. 7o),

El tabaco exige una tierra franca preparada por medio do abonos y volteos para hacerla esponjosa y fuerte, aunque puede florecer en casi todos los terrenos, salvo los salinos ó muy arcillosos ; pero las cualidades de la hoja varían notablemente según la naturaleza del terreno. Esto debe tenerlo en cuenta el que quiera emprender el cultivo del tabaco.

Las vegas son las más á propósito, como sucede en los plantíos de tabaco de la isla de Cuba, San Andrés Tuxtla y oíros puntos que ofrecen terrenos bajos, húmedos y de fácil riego.

Las principales operaciones del cultivo del tabaco son tres : la almáciga, el trasplante y la cosecha.

La tierra para la almáciga debe ser virgen, y si esto no es posible, se volteará abonándose convenientemente : se abren camellones ó se amelga, dando á las amelgas un metro de

2115 KOCIOMES Dli AGmCULTUlU.

ancho y praclicuado las sangrías necesarias para que pueda

circular el agua con facilidad. Anles de sembrar la almáciga, se riega la lieri'a, y luego

se siembra al loleo, mezclando bien la semilla con ceuiza

húmeda. A los diez días ha nacido la semilla y k los veinte días se

resiembra la que se haya perdido. Se riega con regadera por la mañana ó por la larde y se tiene Itien limpia la almáciga.

La época del Irasplanle varía según el clima, pero en todo caso debe tenerse cuidado de que la cosecha sea antes de las heladas de invierno.

El terreno se prepara con labores de arado, lo mismo que se preparó la tierra de la almáciga. Se abren surcoii que disten 64 centímetros uno de otro y en el boi'de ó cerca del

Fig. Zí. — Tabico da liojo aoclm. bOrdc dcl SUrCO 86

abre un hoyo con plantador, llamado huisoie, y en dicho boyo se coloca una mata. En algunos plantíos colocan los cultivadores dos malas en cada hoyo. Veinte días después del trasplante se da una escarda y se. reponen las plantas perdidas.

Cuando la planta tiene 33 centímetros de altura se aparea, cubriendo la parle inferior del tallo con tieri'a y quitando las dos ó cuatro hojas inferiores. SÍ hay hierba, se escarda de nuevo.

La operación más delicada es la capazón ó desbulona-

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mientOy que consiste en cortar la parle superior del tallo para evitar la florescencia y hacer que toda la savia se dirija hacia las hojas. Para esta operación se necesita mucha experiencia en el cuUivo, pues casi de ella depende el buen resultado de una cosecha.

El desahije es otra labor que tiene por objeto quitar los reDuevos que nacen al pie de la planta y la pueden perjudicar en su crecimiento.

El corte de las hojas ó cosecha se hace cuando éstas están bien maduras, lo que se conoce en que pierden la pelusa que las cubre y se ponen tersas, y como no todas las hojas llegan á madurar al mismo tiempo, de aquí la necesidad de practicar varios cortes. Los tabaqueros llaman prmc^pa/ al primer corte, capaduras al segundo y mamones al tercero.

Después de la cosecha, el tabaco se beneficia para entregarlo al comercio, apartándose las hojas según sus clases y formándose con ellas manojos que permiten la conservación de Ja hoja extendida. El beneficio del tabaco es complicado y laborioso y se en - ! cuenlra bien estudiado en las obras especiales sobre el cultivo de esta planta.

1t^3, — La producción del tabaco en la República es como sigue, calculada aproximadamente en kilogramos por año.

Veracruz 3391 181

Misco 2422300

Incalan 880200

Oaxaca • 211680

^mpechQ 199 350

íabasco 111340

Sinaloíi...

Guerrero.

Querétaro

Michoacán.

Cl) lapas. .

Colima...

1U80

í ^S. ¿Qué se entiende por plantas tintóreas? — ^59. ¿Cóuio se culliva A aQU? — 260. ¿Cuál es la producción agrícola del añil en la República? p-261. ¿Cómo se cultiva la rubia? — 262. ¿Cómo se cultiva el azafrán? ^ 263. ¿Cómo se cultiva ei tabaco? ~ 264. ¿Cuál es la producción agríWa del tabaco en la República?